【元宵節-黑糖紅豆湯 】
話說今天是元宵節也是愛妹生日～從小到大K力吃湯圓必備紅豆湯，沒有有紅豆湯的湯圓我是絕對不吃的!!!也因為這樣我常鑽研怎麼樣把紅豆煮的鬆軟綿密又粒粒飽滿，今天來簡單分享我煮紅豆湯的小撇步，也歡迎大家一起分享自家的紅豆湯食譜唷！
➡ㄧ. 紅豆清洗過之後，浸泡10小時（冬天豆子需浸泡較久，夏天的話約6小時就好）
➡二. 放進電鍋煮，紅豆與水的比例為1:3，電鍋外鍋放五杯水，按下開關後的10分鐘去把電鍋蓋子微微掀開（如第二張圖），這樣豆子就比較不會被煮破。
➡三. 電鍋跳起來後蓋上電鍋蓋子燜個20分鐘，再加入砂糖、黑糖（比例隨個人喜好）和一小撮鹽，不同的糖可創造出不同層次的甜味。完成。
最後祝大家佳節愉快，天天幸福飽滿！🍡🍡🍡
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